东汉季世，干戈扰攘，烽火遍燃。兵燹交加，黎庶流离，加之旱蝗为虐，水潦肆虐，灾异叠现。

　　稼穑荒芜于垄亩，耕牛委顿于阡陌，桑麻凋敝，仓廪空虚，农功之废，莫此为甚。

　　粟麦之属，皆为活命之资。然酿醪醴之术，需糜谷麦无数，一瓮佳酿，耗粮十斛，诚为暴殄天物。

　　朝廷颁禁酒之令，非欲绝琼浆之好，实乃权衡轻重。

　　军兴之际，士伍需粮以振锋锐；荒馑之时，黔首待粟以续残生。

　　故拘曲蘖之禁，集...