看着面前这金黄宛若碎金的米饭，魏子夫愣了愣，看着刘武。

　　刘武上前解释道：“殿下，此乃蛋炒饭。

　　这蛋炒饭很有讲究，所用之米，是不久前折省新收的粳米，颗粒饱满。

　　蒸熟后一粒粒分开晾凉，再用细纱筛掉碎米，确保每一粒都完整无缺。

　　而蛋呢？

　　只用蛋黄，蛋清全部倒掉，因为蛋清会让米饭黏糊，不够清爽。

　　庖厨做时得把蛋黄打散，将米粒浸泡进去，确保每一粒都裹上蛋黄，却又不能泡太久...